常有購買的朋友詢問,果醬吃法是否只有塗抹於麵包這一種吃法而已呢?..
當然不是!其實果醬吃法相當多變,國外食譜也常用果醬入菜不管是燒烤或燉煮,多了水果
的香氣,滋味會變得更豐富。但入菜的食譜很難三言兩語在這跟大家說清楚,這裡Emily提供
幾個比較普遍的果醬的吃法給大家參考,希望可以給各位喜愛手工果醬的朋友不一樣
的吃法感受!
果醬的十三種吃法:
1.所有種類之果醬皆適合塗抹於麵包、司康上,當成餐點及點心來
食用,土司的話建議先抹一層無鹽奶油再抹果醬,滋味相當好,大家可以吃吃看。
2.熱紅茶拌入果醬(建議用清淡的紅茶,如英式早餐茶),就是一杯好喝的水果茶,或是將果醬盛在小碟子裡,一匙果醬配一兩口俄羅斯紅茶,讓果香味在口中與紅茶香融合在一起,舌頭的味蕾能一步步充分品嚐到天然的原味芬芳。
3.將果醬適量的加入鮮奶、原味優格、奶酪、布丁,就能變成好吃好喝的水果風味點心。
4.準備各式生菜或水果,加入橄欖油、紅酒醋、胡椒、巴西里葉,再依個人喜好調入果醬拌勻。
5.搭鬆餅:在家自製鬆餅,可以沾奶油楓糖加果醬。
6.配起士:在超市容易買得到的起士,可以配口味清爽的果醬,更添風味。
7.澆冰淇淋:香草冰淇淋上淋上果醬,巧克力冰淇淋請淋上較酸的果醬。
8.調水果蘇打:雪碧,挖幾匙果醬拌入,再放幾片薄荷葉就是好喝的水果蘇打了!聽說ZABU賣的好喝蘇打就是這樣來的。
9.抹餅乾:一丁點的鹹味,可以引出"甜"的美好滋味!抹再紫菜蘇打餅乾上,你會發現比塗抹再麵包上更好吃!
10.水果切盤:切一些當季水果,擺放盤子上,隨意淋幾匙果醬,再放上幾片薄荷葉,就是一道可細細品嚐的豪華版水果切盤。
11.做冰棒:果醬+優格+蘇打拌一拌做成冰棒,小孩大人都喜歡。
12.拌醬:IKEA的瑞典肉丸除了淋醬還會加入越橘果醬,吃雞鴨肉時除了抹鹹醬外還可以加入一些偏酸的果醬,去油解膩。
13.豪邁的打開果醬,直接挖來吃,手工果醬吃的到滿滿的果肉,直接挖來吃有說不出來得滿足感喔~